Leitartikel

Vitamine – pure Gesundheit, die in Pilzen steckt

13. Dezember 2017 | Kategorie: Gesunde Pilze, Leitartikel
Vitamine – pure Gesundheit, die in Pilzen steckt

(GMH/BDC) Zu den großen Stärken der Speisepilze zählt ihr Gehalt an Vitaminen. Nicht unbedingt die C-Vitamine, die haben sie zwar auch, aber da laufen ihnen Paprika, Brokkoli und Zitrusfrüchte den Rang ab. Stark sind sie bei den D- und B-Vitamine. D-Vitamine kann der Körper bei genügender Sonneneinstrahlung eigentlich selbst herstellen. Da wir uns aber immer mehr drinnen aufhalten, reicht das natürliche Sonnenlicht nicht mehr. …

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