Gemüse, Obst & Kräuter

Die Spargelsaison ist zu Ende, die Arbeit geht weiter

27. Juni 2017 | Kategorie: Gemüse, Obst & Kräuter, Leitartikel
Die Spargelsaison ist zu Ende, die Arbeit geht weiter

(GMH) Fast drei Monate lang gab es täglich frischen Spargel. Jetzt wachsen die Pflanzen. Davon profitieren die Insekten, denn sie finden von Mai bis Oktober viele Blüten vor. Und für den Spargelanbauer geht die Arbeit weiter. …

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Wenn der Apfel auch dem Wurm schmeckt

20. Juni 2017 | Kategorie: Aktuelles, Gemüse, Obst & Kräuter
Wenn der Apfel auch dem Wurm schmeckt

(GMH) Manche Dinge verschwinden klammheimlich, ohne dass sie jemand vermisst. Die sprichwörtliche Made im Apfel gehört eindeutig dazu. Anders als unsere Urgroßeltern muss heute niemand mehr eine Frucht aus professionellem Anbau vor dem beherzten Biss auf Schädlinge und Krankheiten untersuchen. Vor nicht allzu langer Zeit war das anders. Dank moderner, zeitgemäßer Anbauverfahren, wie es die integrierte und die ökologische Produktion sind, können wir heute sicher sein, …

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Gesunde Kirschen

6. Juni 2017 | Kategorie: Aktuelles, Gemüse, Obst & Kräuter
Gesunde Kirschen

(GMH) Beim Gedanken an Obst läuft einem durchaus das Wasser im Mund zusammen. Für eine schlanke Lebensweise werden täglich zwei Portionen davon empfohlen – auch süße Kirschen. Das liegt daran, dass sie viele wertvolle Vitalstoffe und das Kohlenhydrat Fructose enthalten – und man die Fructose im Obst nicht mit der in Fertigprodukten verwechseln darf. …

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Zwergobst begeistert mit eigener Ernte auf kleinstem Raum

29. Mai 2017 | Kategorie: Aktuelles, Gemüse, Obst & Kräuter
Zwergobst begeistert mit eigener Ernte auf kleinstem Raum

(GMH/GBV) Drei Hand voll Kirschen, ein Korb mit Äpfeln und eine Schüssel Himbeeren sorgen für einige Geschmacksexplosionen im Mund. Es braucht keine riesigen Mengen, um das Glück der eigenen Ernte zu spüren und zu schmecken. Genauso wenig benötigt der eigene kleine Obstgarten viel Platz. Mit kleinbleibenden Zwergobst-Gehölzen gedeiht er sogar im Kübel auf Balkon und Terrasse. …

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Frisches Spargelangebot und köstliche Beeren

22. Mai 2017 | Kategorie: Aktuelles, Gemüse, Obst & Kräuter
Frisches Spargelangebot und köstliche Beeren

(GMH) Erdbeeren, Himbeeren und Spargel garantieren kulinarischen Hochgenuss – und man kann sie miteinander kombinieren. Nicht nur aus den schlanken Stangen, auch aus Spargelspitzen und den dicken Stangen kann man Köstliches zaubern. …

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Erdbeeren von heimischen Feldern sind echte Superfrüchte

17. Mai 2017 | Kategorie: Aktuelles, Gemüse, Obst & Kräuter
Erdbeeren von heimischen Feldern sind echte Superfrüchte

(GMH) Superfoods müssen nicht exotisch sein: Unsere heimischen Erdbeeren zählen wegen ihrer geballten Vitalstoffe verbunden mit niedrigem Kaloriengehalt ebenfalls dazu. Derzeit sind die Früchte erntefrisch von deutschen Feldern zu bekommen – und sollten insbesondere in der Schwangerschaft und bei Diäten reichlich genossen werden. …

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Jetzt sind deutsche Erdbeeren reif

25. April 2017 | Kategorie: Aktuelles, Gemüse, Obst & Kräuter
Jetzt sind deutsche Erdbeeren reif

(GMH) Bestes Aroma garantieren nur Erdbeeren aus der Region, denn nur sie können reif geerntet werden. Ebenso verhält es mit den gesunden Vitalstoffen, der höchstmögliche Gehalt kann nur in denen mit kurzen Lieferwegen stecken. Einer dieser Vitalstoffe ist das Vitamin C – Erdbeeren enthalten fast 50 % mehr Vitamin C als Zitronen. Es stärkt das Immunsystem und kann in seiner Eigenschaft als Antioxidans auch die freien Radikale, also die Verursacher vieler Krankheiten, beseitigen. Auch wer auf seine Figur achtet, sollte Erdbeeren essen. …

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Pfiffige Gärtner ziehen Basilikum als Hochstämmchen

19. April 2017 | Kategorie: Aktuelles, Gemüse, Obst & Kräuter
Pfiffige Gärtner ziehen Basilikum als Hochstämmchen

(GMH/LV-NRW) Schön anzusehen, langlebig und auch noch äußerst würzig: Auf einem Talentwettbewerb würde das Basilikum-Hochstämmchen sicherlich den ersten Platz belegen. Die spannende Verbindung aus dekorativer Pflanze und nützlichem Würzkraut macht sich gut auf der Fensterbank und ist eine Bereicherung für die Küche. …

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Spargel ist gesund

12. April 2017 | Kategorie: Aktuelles, Gemüse, Obst & Kräuter
Spargel ist gesund

(GMH) Dass Spargel gesund ist, wusste man bereits seit 5000 Jahren. Auch vom berühmten Arzt Hippokrates, der 460 vor Christus geboren wurde, ist überliefert, dass er mit Spargel seine Patienten behandelte. Auch heute kann der Gang zum Spargelbauer gesundmachen. Das liegt daran, weil Spargel ca.100 Vitalstoffe enthält, lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe sind nur ein Teil davon. …

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Obst gibt Hobby-Sportlern Energie

23. März 2017 | Kategorie: Gemüse, Obst & Kräuter
Obst gibt Hobby-Sportlern Energie

(GMH) Eine allgemein gültige Ernährungsempfehlung für alle Freizeit-Sportler zu machen, wäre unseriös, weil sie immer auf die jeweilige Person, die Art des Trainings und auf individuelle Ziele abgestimmt sein muss. Eines gilt jedoch für alle, egal, ob man Ausdauer und Kraft trainiert, sich in Entspannung übt oder seine Faszien geschmeidig macht: Früchte eignen sich hervorragend für Hobby-Sportler. …

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