(GMH/BdS) Blütenteppiche aus Stauden können Steingärten, Mauerkronen und Hänge in ein wahres Blütenmeer verwandeln. Die Anlage eines Steingartens erfolgt jedoch oft im Frühjahr und Gartenbesitzer greifen dann vorwiegend auf die zu diesem Zeitpunkt blühenden Pflanzen zurück. Im Sommer und Herbst kehrt dann Ernüchterung ein. Klaus-Peter Manig, Staudengärtner aus Uebigau, rät daher, bei der Anlage eines Steingartens geplant vorzugehen. „Achten Sie darauf, dass die Blütezeit oder der Blattschmuck der Pflanzen sich über das ganze Jahr erstreckt“, so Manig. …

(GMH) Endlich Sommer! Wenn sich die Thermometeranzeige im Juli immer häufiger der 30-Grad-Marke nähert, haben nicht nur Schwimmbäder Hochkonjunktur: Auf dem Wochenmarkt und an den Gemüsetheken sind Gurken an heißen Tagen die Verkaufsschlager – kein Wunder, bei hohen Temperaturen und Sonnenschein gibt es nichts Erfrischenderes, als den Genuss von frisch aufgeschnittenen Gurkenscheiben. Das wasserhaltige Fruchtgemüse mit der knackig-grünen Schale löscht dabei nicht nur den Durst, es schont auch die Bikinifigur, denn 100 Gramm Gurke haben gerade mal zwischen acht und zwölf Kalorien. …

(GMH) Wer einmal die Bekanntschaft des Schwarzen Prinzen gemacht hat, wird ihn fortan unter Tausenden wiedererkennen: Seine Majestät stammt aus Russland, trägt ein auffälliges schwarzrotes Gewand und bringt bis zu 350 Gramm auf die Waage – ein stattliches Gewicht für eine Tomate! Ob ‘Schwarzer Prinz’, ‘Rotkäppchen’, ‘Supersweet 100′ oder ‘Lemon Boy’: Die zahlreichen Tomatensorten klingen nicht nur abwechslungsreich und vielversprechend, sie sind es auch im Geschmack. Tomatenfans können aus einem riesigen Sortiment wählen, das keine Wünsche offen lässt. …

(GMH) Salat ist heute von keiner Speisekarte mehr wegzudenken. Wo vor Jahren der grüne Kopfsalat noch unangefochten als „König der Salate“ bezeichnet wurde, läuft ihm heute der Eissalat den Rang ab. Aber auch bunte Blätter und gekräuselte oder gelockte Blattformen wie beim Römischen Salat (Romana), Endivien-, Eichblatt-, Feldsalat oder Lollo Rosso sowie Rucola werden in deutschen Küchen immer beliebter. Ganz gleich welche Pflanzenart man bevorzugt, die Vielfalt an diesem frischen, vitaminreichen Blattgemüse ist groß. …

(GMH) Spargel und frische Stangenbohnen im Winter, Feldsalat im Hochsommer, wer will, findet sein Lieblingsgemüse jederzeit auf dem Markt. Aber oft hat es dann lange Wege zurückgelegt. Ob das ökologisch sinnvoll ist, mag jeder selbst entscheiden. Aber kann derartiges Gemüse so frisch und vitaminreich sein, wie gerade beim Gärtner nebenan geerntetes? …

(GMH) Wer Gemüsegärtnern beim Diskutieren zuhört, dem schwirren die Ohren: Nmin-Methode, Unterfußdüngung, Hauptnährstoffe, was bedeutet das? Wer heute Gemüse professionell anbaut, kommt um Spezialistentum nicht herum. Jedes Gemüse hat eigene Ansprüche an die Kultur. Wer sie nicht kennt, erntet unverkäufliche, braunfaule Tomaten, von Raupen zerfressenen Kohl oder holzige Radieschen. …