(GMH/FGJ) Feuriges Rot, glänzendes Goldgelb und leuchtendes Orange: Wenn sich der Sommer allmählich seinem Ende entgegenneigt, zeigen sich Bäume und Sträucher von ihrer schönsten Seite. Doch nicht nur sie, auch zahlreiche Stauden und Gräser stimmen ein in das herbstliche Farbenfeuerwerk. Auf Balkon und Terrasse erweisen sich Chrysanthemen und Astern als wahre Alleskönner in Sachen Farbgebung …

(GMH/FGJ) Wenn morgens goldene Sonnenstrahlen durch dichten kühlen Nebel brechen, Eichhörnchen sich über frisch vom Baum gefallene Walnüsse freuen und in der Luft der würzige Duft von Pilzen liegt, dann ist klar: Es wird Herbst. Die dritte Jahreszeit ist vielen Menschen die liebste von allen, denn im gleichen Maße, wie die Tage allmählich kürzer werden, schärfen sich unsere Sinne und wir nehmen unsere Umgebung umso intensiver wahr. …

(GMH/BDC) Früh morgens frisch eingeräumt warten die Schalen mit weißen oder braunen Champignons, mit Shiitake- und Austernpilzen im Supermarkt-Regal. Wie selbstverständlich bedienen wir uns. Aber wer steckt eigentlich dahinter? Was sind das für Menschen, die die Pilze sprießen lassen? …

(GMH) Kräuter, frisch von der Pflanze direkt in den Topf oder ins Glas – die Fernseh-Köche machen es uns vor. Längst haben Kräuter in viele Küchen Einzug gehalten. Wer keinen Garten oder keine Terrasse hat, stellt die aromatischen Gesellen einfach auf’s Regal oder die Fensterbank. Kräuter lassen sich als Heil-, Gewürz- und Duftpflanzen verwenden und sind auch beim Thema Gesundheit und Wellness nicht mehr wegzudenken. …

(GMH/BDC) Wer unter einem zu hohen Cholesterin- und Blutfettspiegel leidet, sollte Austernpilze essen. Eine Studie des Instituts für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung der Leibniz-Universität Hannover legt das nahe. Vermutet hatte man die positive Wirkung der Austernpilze auf die Gesundheit des Menschen schon lange.