Archive for 2017

Deutsche Zwetschen sind reif – und eignen sich nicht nur für Kuchen

17. August 2017 | Kategorie: Gemüse, Obst & Kräuter, Leitartikel
Deutsche Zwetschen sind reif – und eignen sich nicht nur für Kuchen

(GMH) Über die Schreibweise ihres Namens kann man sich streiten. Doch einig sind sich die meisten Menschen, dass Zwetschen (regional auch Quetschen, Zwetschgen oder Zwetschken genannt) ein besonderer Genuss sind. Jetzt werden die ersten Sorten dieser länglichen Unterart der Pflaume reif. Bis weit in den Oktober hinein ernten deutsche Obstbauern die saftig-süßen und sehr aromatischen Früchte. Allerdings könnte es hier und da einmal zu Engpässen kommen. …

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Für fast jeden Geschmack ist ein Gras gewachsen

10. August 2017 | Kategorie: Aktuelles, Beet- & Balkonpflanzen
Für fast jeden Geschmack ist ein Gras gewachsen

(GMH/LV-NRW) Manchmal braucht es einen zweiten Blick, um die filigrane Schönheit von Gräsern zu erfassen. Sie haben einen Platz in jedem Garten verdient. Statt mit Blüten punkten diese Pflanzen mit langen, schmalen Blättern und eher unscheinbaren Ährchen sowie einer Vielzahl an Formen und Farben. Gräser reagieren auf jeden Windzug mit seichten Bewegungen und erweisen sich dabei als äußerst robust. Am schönsten sehen Gräser jetzt, von August bis Oktober, während ihrer Blütezeit aus. …

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Was macht eigentlich ein Profi-Gärtner im Herbst?

3. August 2017 | Kategorie: Aktuelles, Ausbildung
Was macht eigentlich ein Profi-Gärtner im Herbst?

(GMH) Vermehren, Pflanzen, Pflegen, Ernten – vier Aufgabenfelder fassen einen großen Teil der Gärtnerarbeit im Herbst zusammen. Denn entsprechend der Jahreszeit ändern sich die Tätigkeiten, mit denen Auszubildende der grünen Branche ihren Arbeitstag bestreiten. Wer abwechslungsreiche Aufgaben im Einklang mit der Natur mag, eignet sich also bestens zum Gärtner. …

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Pilze frisch oder aus der Dose?

20. Juli 2017 | Kategorie: Aktuelles, Gesunde Pilze
Pilze frisch oder aus der Dose?

(GMH/BDC) Natürlich ist es praktisch für alle Fälle ein, zwei Gläser oder Dosen Champignons als Vorrat zu haben. Wenn unvermutet Gäste kommen, gerade keine Zeit zum Einkaufen bleibt, lässt sich mit ihnen im Handumdrehen ein kleines Pilzragout, ein Omelett mit Pilzen oder ein Pilzsüppchen zaubern. Aber was macht eigentlich den Unterschied zu den frischen Pilzen aus? …

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Erntezeit für heimische Beeren – Jetzt gibt es den Extrakick für die Gesundheit

13. Juli 2017 | Kategorie: Aktuelles, Gemüse, Obst & Kräuter
Erntezeit für heimische Beeren – Jetzt gibt es den Extrakick für die Gesundheit

(GMH) Sie sind klein, saftig, sehr aromatisch und ausgesprochen gesund: Strauchbeeren aus deutscher Produktion haben jetzt Saison. Die Ernte ist immer noch reine Handarbeit, denn Beeren sind empfindliche Früchte, die mit großer Sorgfalt behandelt werden müssen. Vor allem Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren und Stachelbeeren sind jetzt aus deutschem Anbau erhältlich. Sie sind ein besonderes Geschmackserlebnis und geben einen Extrakick für die Gesundheit.

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GLOBALG.A.P. stellt neues Label für nachhaltige Blumen und Zierpflanzen vor

6. Juli 2017 | Kategorie: Aktuelles, Beet- & Balkonpflanzen
GLOBALG.A.P. stellt neues Label für nachhaltige Blumen und Zierpflanzen vor

(GMH) Die Kontrollgesellschaft GLOBALG.A.P. kennzeichnet nachhaltig angebaute Blumen und Zierpflanzen künftig mit dem neuen GGN-Label. Unter GGN.ORG können Käufer nachvollziehen, woher ihre Pflanze stammt und sich über Farmer und ihre Anbaumethoden informieren. …

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Was lernt eigentlich ein Auszubildender, der Gärtner werden will?

4. Juli 2017 | Kategorie: Ausbildung
Was lernt eigentlich ein Auszubildender, der Gärtner werden will?

(GMH) „Nur die Harten kommen in den Garten“, heißt es so schön. Ein wenig lässt sich der aus dem Gartenbau stammende Spruch auf die Ausbildung zum Gärtner beziehen. Hier machen sich junge Menschen im Umgang mit Pflanzen gelegentlich die Hände schmutzig, werden beim Arbeiten an der frischen Luft auch mal nass und lernen, angstfrei mit schweren Maschinen und moderner Technik umzugehen. Wem das nichts ausmacht, der kann im Gartenbau einen echten Traumberuf erlernen. …

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„Schenk mir Blumen!“- Nur wer seine Liebe zu Blumen bekennt, bekommt auch welche geschenkt

29. Juni 2017 | Kategorie: Aktuelles, Grün genießen
„Schenk mir Blumen!“- Nur wer seine Liebe zu Blumen bekennt, bekommt auch welche geschenkt

(GMH) Blumen und Pflanzen sorgen mit frischem Grün, farbenfrohen Blüten und angenehmen Düften für gute Laune und zaubern ein Lächeln ins Gesicht. Trotzdem werden sie immer seltener verschenkt. Umfragen[1] deuten darauf hin, dass dies auf die Unsicherheit darüber zurückzuführen ist, wie die grünen Glücksboten beim Gegenüber ankommen. Das Nachsehen haben alle diejenigen, die sich über ein florales Mitbringsel freuen würden. Sie sollten ihr Schicksal deshalb selbst in die Hand nehmen …

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Die Spargelsaison ist zu Ende, die Arbeit geht weiter

27. Juni 2017 | Kategorie: Aktuelles, Gemüse, Obst & Kräuter
Die Spargelsaison ist zu Ende, die Arbeit geht weiter

(GMH) Fast drei Monate lang gab es täglich frischen Spargel. Jetzt wachsen die Pflanzen. Davon profitieren die Insekten, denn sie finden von Mai bis Oktober viele Blüten vor. Und für den Spargelanbauer geht die Arbeit weiter. …

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Der Herbst knipst die Scheinwerfer an

22. Juni 2017 | Kategorie: Aktuelles, Stauden
Der Herbst knipst die Scheinwerfer an

(GMH/BdS) Das Licht macht den Unterschied. Satt, leuchtend, von Farbe und Erdigkeit durchtränkt schlagen herbstliche Staudenbeete Betrachter in ihren Bann, der ganze Garten ist erfüllt von einer kraftvoll-lebendigen Atmosphäre und in sich ruhender Zufriedenheit. Auch wenn Stefan Czekalla auf keine der Jahreszeiten verzichten wollen würde, den Herbst mag er besonders gern. „Ich empfinde es als sehr angenehm, wenn das dominante Grün, das den Garten im Sommer so prägt, zurücktritt. …

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