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Michael Legrand

Mushrooms and Health - Speisepilzforschung rund um die Welt

Mushrooms and Health – Speisepilzforschung rund um die Welt

(GMH/BDC) Pilze sind gesund, wer weiß das nicht. Aber wie gesund sind sie wirklich? Wissenschaftler rund um die Welt versuchen das herauszufinden. Die Zahl ihrer Forschungen und Untersuchungen sind sehr zahlreich. In den verschiedenen Ländern Europas wird geforscht, wo das Heilen mit Pilzen immer mehr ins Blickfeld rückt, aber auch in Australien, Kanada, USA und vor allem in den fernöstlichen Ländern. …

By | Gesunde Pilze
Wie Obstanbauer das Altern von Äpfeln wirkungsvoll verlangsamen

Wie Obstanbauer das Altern von Äpfeln wirkungsvoll verlangsamen

(GMH) Monatelang knackig frische Äpfel zu essen ist ein Luxus, den wir erst seit den 1950er-Jahren kennen. Möglich machte das die Einführung von Kälteanlagen und die Lagerung unter kontrollierter Atmosphäre. Anstatt wie früher in Kisten in Kellern zu lagern, werden Äpfel heute bei konstanter Temperatur unter hoher Luftfeuchtigkeit und bei niedriger Sauerstoffkonzentration vorgehalten. …

By | Gemüse, Obst & Kräuter
GMH_2017_24_01 Beruf Gärtner

Welche Fähigkeiten müssen Auszubildende zum Gärtner mitbringen?

(GMH) Gärtner ist ein vielseitiger Beruf. Deshalb sind eine ganze Reihe von Vorlieben und Fähigkeiten gefragt, um eine Ausbildung in einer der sieben Fachrichtungen zu beginnen: Baumschule, Friedhofsgärtnerei, Garten- und Landschaftsbau, Gemüsebau, Obstbau, Staudengärtnerei und Zierpflanzenbau. Ganz unterschiedliche Typen können im Gärtnerberuf ihr Glück finden. …

By | Ausbildung
GMH_2017_23_01 - Gesunde Kirschen

Gesunde Kirschen

(GMH) Beim Gedanken an Obst läuft einem durchaus das Wasser im Mund zusammen. Für eine schlanke Lebensweise werden täglich zwei Portionen davon empfohlen – auch süße Kirschen. Das liegt daran, dass sie viele wertvolle Vitalstoffe und das Kohlenhydrat Fructose enthalten – und man die Fructose im Obst nicht mit der in Fertigprodukten verwechseln darf. …

By | Gemüse, Obst & Kräuter
Federbüschel und Hahnenkamm – Celosien-Blüten sehen spektakulär aus

Federbüschel und Hahnenkamm – Celosien-Blüten sehen spektakulär aus

(GMH/LV-NRW) Was für ein spektakulärer Anblick: Über sattgrünem Laub erheben sich pinkfarbene Federbüschel und purpurrote Hahnenkämme. Die knalligen Blüten der Celosien sind ein echter Hingucker für Fensterbank, Balkon oder Beet. Als „junge Wilde“ unter den Sommer-Schönheiten sehen sie zwar aus, als wären sie einem exotischen Gemälde entsprungen. Doch tatsächlich wachsen sie mitten im Rheinland heran. …

By | Beet- & Balkonpflanzen
Brennende Leidenschaft

Brennende Leidenschaft

(GMH) Der Sommer wird heiß – und zwar unabhängig vom Wetter! In feurigem Rot oder energiegeladenem Orange öffnen sich von Mai bis Oktober die unzähligen Blüten der Hängebegonien ‚Summerwings‘, ergießen sich kaskadenartig über das sich elegant überlappende Laub und entzünden in Blumenampeln, Balkonkästen und anderen Pflanzgefäßen Leuchtfeuer der Pflanzenpassion. …

By | Beet- & Balkonpflanzen
Balkon und Terrasse erblühen dank Profiwissen besonders schön

Balkon und Terrasse erblühen dank Profiwissen besonders schön

(GMH/BVE) Sind die letzten Nachtfröste vorbei, wird es Zeit, Balkon und Terrasse für den Sommer herzurichten. Doch nicht jeder kann oder will seine Kübel und Kästen selbst bepflanzen. Egal ob es an Zeit, Erfahrung oder der Möglichkeit fehlt: Die Experten aus den Einzelhandelsgärtnereien sind in jedem Fall die richtigen Ansprechpartner. Wer sich ein neues Gefäß kauft oder mit seinem eigenen dort hingeht, kann es professionell bepflanzen lassen und fertig mitnehmen. …

By | Beet- & Balkonpflanzen
Frühblüher vertreiben den Winter vor dem Haus

Frühblüher vertreiben den Winter vor dem Haus

(GMH/FGJ) Der Frühling ist da – denn zumindest meteorologisch endet am 1. März der Winter. Um die kalte Jahreszeit endgültig zu vertreiben und die ersten wärmenden Sonnenstrahlen angemessen zu begrüßen, eignen sich farbenfrohe Frühlingsblüher. Die Auswahl an alten Bekannten und neuen Züchtungen ist derzeit verlockend groß. …

By | Pflanzen im Frühling
Natürlich schöne Augenblicke mit Blumen und Pflanzen

„Natürlich schöne Augenblicke“ mit Blumen und Pflanzen

(GMH) Sie sind schön anzusehen, bereiten Freude, steigern das Wohlbefinden und verbessern das Raumklima. Die Rede ist von Blumen und Pflanzen. Natur tut uns einfach gut, und kommt doch oft zu kurz. Dabei sorgt selbst der kleinste Garten für natürlich schöne Augenblicke und zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht. Den Beweis dafür liefern die deutschen Gärtnerinnen und Gärtner in ihrem mit versteckter Kamera gedrehten Kurzfilm „Urban Bonsai“ auf der neu eingerichteten Website www.natürlich-schöne-augenblicke.de. Dort rufen sie zudem im Rahmen eines Gewinnspiels dazu auf, natürlich schöne Augenblicke mit Blumen und Pflanzen zu fotografieren oder zu filmen und auf Facebook oder Instagram zu posten. …

By | Grün genießen
Topfparade für Genießer

Topfparade für Genießer – Viele Obst- und Gemüsearten lassen sich in Pflanzgefäßen anbauen

(GMH/PRE) Ein saftiger Apfel direkt vom Baum, knackiger, garantiert unbehandelter Salat und aromatische Kirschtomaten, die bis zur Ernte Sonne tanken durften: Obst und Gemüse aus eigenem Anbau sind ein ganz besonderer Genuss. Und zwar einer, für den weder viel Platz noch umfassende gärtnerische Kenntnisse notwendig sind, lediglich Spaß am Experimentieren. …

By | Gemüse, Obst & Kräuter, Pflanzen im Frühling